特濃つけめん、特濃らーめん@我駆
近年流行りの魚介+動物系スープがメイン、濃厚さがウリの西区『我駆』
14年末にオープンしたお店ですが、しっかり地域に根付けた様子です。
濃厚つけめん(740円)
『大舎厘』とか『八』にもある、濃厚魚介系のつけめんです。
つけ汁にはたっぷりの魚粉、海苔、メンマ、ナルト、大ぶりのバラチャーシューが3つでネギ多めです。
ありがちな濃厚さですが、たっぷりの魚粉でざらつきが目立ちますね。
麺は小麦の味がしっかり、ぷちぷちと切れが良く単体でもおいしいやつです。
麺量はデフォルトで250g。他店より少し少なめで、個人的には若干太さが物足りませんが、食べ終えた感じではけっこう満足感を得られます。
特濃らーめん(850円)
コレも1年前のお値段と内容ですが、魚介と動物系の濃厚スープの濃いぃ一杯です。コンセプトは変わってないでしょうが……
トッピングはたっぷりの長ネギにフライドオニオン、メンマに半熟の味玉、バラ肉のチャーシューが2枚とトッピングが豪華です。
この手の麺は中太麺が主流ですが、ココのは細麺でした。若干のとろみのある濃厚スープを引き込んでシンプルにおいしいです。
魚介+動物系のスープは最近はよく口にするタイプです。こちらはつけめんと違い、魚粉のざらざら感が少なく取っつき易い印象。
旧吉田地域にもネクストブランド的なお店ができ、波に乗ってます。わりとアクセスし易いので重宝しますね。
- ジャンル:ラーメン
- 住所: 新潟市西区小針7-14-7
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- (写真提供:えーあい)
ネクストブランド(こちらは未訪問です)
- ジャンル:ラーメン
- 住所: 燕市吉田下中野391-5
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- (写真提供:rokujrokuji)