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単独そうは

新潟県内外を食欲の赴くままに外食しに行っています。

燕そば@銀の麺

日本の料理

県央に近年できました『銀の麺』お店の場所は、激辛系で有名な『華炎』の隣になります。

昼営業のみに気付かず、2回ほど振られてからやっとの訪問になります。

 

燕そば(880円)

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 ニラが蕎麦の上に乗った珍しいタイプ。野菜のかき揚げ付きで、麺は約400gとボリュームあります。

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蕎麦は詳しくないし、拘りもないですが、若干やわくて水っぽい?

400gとかなり多く聞こえる量ですが、そこはさすが蕎麦と言ったところでスルスル食べられます。完食余裕デース。

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野菜かき揚げは人参、ネギ、カボチャ、玉ねぎ等。人参がなぜか星形にくり抜かれているなど茶目っ気がありますね。サックリあっさり、軽めの衣の食感がおいしいです。

コレと付いたきた蕎麦湯がなかなかどうして良い感じでした。

 

ざるはう~んって感じでしたが、温かい蕎麦はイケるかも?

昼営業のみってのがネックではありますが、割と使い易いお店だと思います。