上カツ丼＠カフェテリア志賀

見附市、国道8号からちょっと外れたところにあります。知る人ぞ知る名店『カフェテリア志賀』です。

麺類から丼もの、定食まで幅広いジャンルのメニューがありますが、その中でもカツ丼が高評価（私の周辺調べ）

そのカツ丼の上位種 "上カツ丼" なるメニューを誰か試さないかな？って話になったので、先陣を切りました。

上カツ丼（1,250円）

 サラダ、味噌汁、漬物付きで、メインは……おおっと蓋で隠れちゃってます。照れ屋さんめ。

まぁ速攻で蓋オープン！あざやかな黄金色の卵が、ご飯を覆い隠してみっしり詰まっております。

とろっとろの半熟加減にグリーンピース。食欲そそる色合いです。

カツの厚さは15～20㎜位でしょうか？

赤身はしっとりとしていて、脂身がぷりぷりと柔らかいです。出汁が意外にもあっさりとした印象を受ける仕上がりなので、ボリュームの割にするする食べられます。

ココのカツ丼うんまいです。 ただ、上カツ丼は値段が唯一飛び抜けているため、普段使いなら普通のカツ丼で充分な気もします。

うーん。この時はリッチなランチでした。